Pam defnyddio madarch sych yn lle ffres?

Mae llawer o fanteision i ddefnyddio madarch sych yn erbyn ffres ar gyfer ryseitiau. Mae gan fadarch sych flas mwy cadarn ac maent yn amsugno hylifau yn hawdd. Gellir eu defnyddio mewn llawer o wahanol fathau o ryseitiau, gan gynnwys sawsiau a stiwiau, a bydd y rhan fwyaf o ryseitiau'n galw am ychwanegu dŵr fel ym mhob cawl ond hefyd mewn dresin salad a marinadau. Mae yna lawer o fathau o fadarch sych, yn hytrach na dim ond y rhai rydych chi'n eu gweld yn gyffredin yn yr adran cynnyrch yn y siop groser. Mae madarch porcini sych yn gwella blasau, yn gwneud prydau'n hufennog, yn rhoi blas cigog naturiol i fwydydd, yn ychwanegu gwead a gallant hyd yn oed helpu i wneud pryd sy'n gyfeillgar i lysieuwyr os gofynnir amdani yn eich rysáit.

Defnyddiwch fadarch sych yn lle ffres. Mae madarch yn gynhwysyn gwych ac amlbwrpas a gellir eu defnyddio mewn amrywiaeth eang o seigiau; fodd bynnag, ni ddylech ddefnyddio madarch ffres oherwydd bod angen gormod o waith paratoi arnynt, llawer mwy nag y mae gennyf amser ar ei gyfer!

https://mushroomifi.co/product-category/dried-shrooms/

Mae madarch sych nid yn unig yn helpu i gadw'r llenwad yn dendr ac yn llawn sudd, ond hefyd yn ychwanegu blas priddlyd i amrywiaeth o brydau. Mewn gwirionedd, mae'n well gan rai cogyddion ddefnyddio madarch sych yn hytrach na rhai ffres oherwydd eu bod yn haws i'w torri ac mae ganddynt flas crynodedig a all leihau faint o gynhwysion eraill sydd eu hangen mewn rysáit.

Ydych chi erioed wedi rhoi cynnig ar flas dwys madarch sych? Os na, mae gennym reswm gwych i! Mae madarch sych yn bleser gwych i unrhyw un sy'n caru madarch. Maent yn hwyl i'w harchwilio, ond hefyd yn hawdd eu defnyddio. Er enghraifft, mae ailhydradu madarch sych mor syml â'u socian mewn dŵr cynnes am tua 20 munud. Ar ôl eu coginio, eu partneriaid gorau yw cwscws Moroco, pysgod tyner fel draenogod y môr neu diwna a phrydau pasta fel stroganoff neu ziti gyda sgwash a saets.

Mae madarch sych, y cyfeirir atynt yn aml fel madarch “cadw,” “wedi'u halltu,” neu “wedi'u piclo”, yn rywogaethau madarch sydd wedi'u cadw naill ai trwy halltu halen neu sychu. Mae'r broses o sychu rhai rhywogaethau madarch yn canolbwyntio ar flas a gwerth maethol llawer o fathau. Er enghraifft, mae madarch shiitake, sy'n adnabyddus am eu blas a'u harogl unigryw, yn cynnwys llawer iawn o fitaminau fel ribofflafin a niacin. Cyn defnyddio madarch sych yn eich ryseitiau, gwnewch yn siŵr eu bod yn cael eu hailgyfansoddi'n iawn fel y gallant barhau i amsugno lleithder.

https://mushroomifi.co/product-category/dried-shrooms/

admin

Pob Swydd Awdur